はぁ～、いい湯だな♪ サテさん、あいつの真似はよしてくださいよ＾＾； あはは＾＾；ユーモアですよ！！ユーモア＾＾； 次回も見てくださいね♪

サテさん、なぜ今回は「レディースチャーハン」を作ったのですか？ 女性って、野菜が大好きですよね＾＾それで、自分は将来飲食店を経営したいので、こういうメニューも良いかな？と、思いまして作ってみました＾＾ｖ なるほど、チャーハンって、男がガッツ…

昨日油を張った「中華鍋」を洗剤で洗って、今度は、鍋の表面に油膜を作るために何度も油を馴染ませていく工程にいきます。 最初に油を塗って、それから焼き入れます。 後で煙が出てきてその煙が無煙になるので、その時に火を止めて鍋を冷まします。 これを、…

一年ぐらい前に使っていた「中華鍋」なのですが、最近収納棚から出してみると、、、 結構、酷くサビています＾＾； 裏側なんて、もっと酷い、、、 それで今回の内容は、この「中華鍋」のサビを落とす事なのでどうぞよろしくです＾＾ｖ でも、なんで今回はい…

今回は、圧力鍋で「軟骨ソーキ」を作ってみました＾＾ レシピ集を見ての調理です＾＾ｖ 最初に水から茹でます。 軟骨ソーキは油分が多いから、最初に長い間湯がいて油分を取り除いた方がいいですね。 湯がいた後は、圧力鍋で調理開始です♪ サテさん、圧力鍋…

二年ぐらい前に作った「うめぼし」なのですが、いまだにしょっぱいです＾＾； 年数がたつにつれ味がマイルドになっていくのが普通なのですが＾＾； どれどれ、私がお味見を(^^♪ うわぁーーーーっ！！オェーーーーッ！！＞＜； 喉が痛いぃーーーー！！ すいま…

さて、アップルパイ作りの続きです＾＾ｖ 昨日、冷蔵庫で寝かせておいた具 具を味見してみたのですが、一晩冷蔵庫で寝かせる分、味がまろやかな感じになりました♪ 生地の上に具を乗せていきます。 生地をかぶせて縁をフォークで押し付けます。 卵黄を塗りつ…

この前に続き「アップルパイ」作りでございます＾＾ｖ（パチパチパチ♪） サテさん、「アップルパイ」作りに、ハマってきてるね♪ 多分私は、ずーっと、この「アップルパイ」作りにハマりそうです＾＾； 良いことだよ！！いつも作ってね♪ ＾＾； 今回用意した…

皆さんこんにちは、「土用の丑」と言えば「うなぎ」ですよね！！皆さんもご家庭で「うなぎ」を暖かいごはんの上に乗せていただくんでしょうね♪ちなみに今回私は、仕事の都合がございまして早めの「土用の丑」に致しましたのでご了承ください＾＾ｖ 今回、理…

サテさん、今回は「アップルパイ」に、挑戦ですか！！ そうなんです。「アップルパイ」作りに挑戦しました＾＾ｖ 材料は「リンゴ（ジョナゴールド）、砂糖50ｇ、有塩バター20ｇ」です。 鍋にりんごを入れて、準備しておいた砂糖と有塩バターを入れて、焦げな…

今回の料理は「肉じゃが」を作ってみました＾＾ｖ 久々の僕の出番だ！！んで、どんな料理方法なの？ まずは、材料の紹介です。豚肉、じゃがいも、人参、たまねぎ、しらたき、調味料（すき焼きのたれ）以上です。 色んな材料が揃っているけど、黄色い人参が気…

昔の番組で「料理の鉄人」と言う番組がありました。その番組の中で中華料理を代表する「陳 健一（ちん けんいち）」さんが登場するのですが、その、陳さんが得意とする「麻婆豆腐」が、「YouTube」などで紹介されているので、それを参考にして「麻婆豆腐」を…

いただきまぁ～す♪ 私もいただきまぁ～す＾＾ うぉーーー！！ めっちゃ濃厚なうま味！！凄い！！鼻血ブー！！です！！ オーバーですね＾＾；でも、本当に、他のまぐろとは違う美味しさです。私自身は、まぐろの中で一番好きかもです＾＾皆さんもどうぞお試し…

前回に続き、今回も寿司を作りました。今回のネタは（南まぐろ）です＾＾ｖ 以前購入した時の「南まぐろ」のパッケージの写真です。（今回の「南まぐろ」のパッケージの写真を撮るのを忘れてしまいましたので、この写真を代用いたします。ご了承ください＾＾…

サテさん、今回の料理は何ですか？ はい、今回の料理は、昔、私が学生の頃によく行った食堂の「黄色いカレー」を思い出しまして急に食べたくなりまして、作ってみようと思いました。（今は、残念ですがその食堂は無いです＞＜；） 作り方が分からないので、…

テーブルの上散らかっているのですがご了承ください＾＾； ピンク色の握り寿司と、赤色の握り寿司どっちから食べようかなぁ♪ 次回の料理は、「南まぐろの握り寿司」を作りますので是非見てくださいね＾＾ｖ

サテさん、今回はお寿司ですか。 はい、今回はまぐろのお寿司です＾＾ちなみに、きはだまぐろの「ハラモ」を使います。 「ハラモ」は、結構脂がのっていて美味しい部位だよね♪ いつもネットで注文している、冷凍まぐろです。 シャリにもこだわってますよ＾＾…