まぐろの寿司（きはだまぐろのハラモ）

サテさん、今回はお寿司ですか。

はい、今回はまぐろのお寿司です＾＾ちなみに、きはだまぐろの「ハラモ」を使います。

「ハラモ」は、結構脂がのっていて美味しい部位だよね♪

いつもネットで注文している、冷凍まぐろです。

シャリにもこだわってますよ＾＾ｖ

ボウルにシャリを広げて冷ましています。

シャリを味見したんだけど、何かブレンドしてますよね！！

ズバリ当たってます＾＾；某メーカーのすし酢と、某メーカーのお酢を混ぜて、沸騰させないで五分ぐらいかき混ぜています。

ちなみに私の場合は、シャリは一日寝かせて次の日に使います。

なるほど。寝かせた方が、米飯とすし酢が混ざりあって調和するんだね♪

握り方は、下手っぴなのですが完成しました＾＾ｖ

家族に食べてもらいました。ハラモの部位なので筋が多いのですが、味は抜群で高評価でした。皆さんも、家族で寿司パーティーどうでしょうか＾＾