丼物用の鍋

サテさん、遂にあれを買ったのか！？

はい、遂に買っちゃいました＾＾；

購入したお店は、「壷川」にあります「みつわ産業」さんです。

購入した物とは、これです↓

じゃーん！！「親子丼」用の鍋でございます♪　ちなみに「かつ丼」でも使えます。

やっぱり、「かつ丼」を極めるにはここまで来ないとな♪

はい、そうなんです＾＾ｖ

ついでに、中華お玉も買っちゃいました＾＾；

それで、今回の料理も、アレか！？

はい、「かつ丼」でございます＾＾ｖ

でたぁー＾＾；

では、早速調理に入りますね＾＾ｖ

今回は、「豚肩ロース肉」を使用してみました。

砂糖は以前の「ザラメ」ではなく「三温糖」を使用。

ここからは、ちょっと省略いたします＾＾；

そして、１７０度ぐらいで揚げた「かつ」

その「かつ」を適度な大きさに切ります。

さて、いよいよこの鍋の登場だね！！

だし汁に切った玉ねぎを入れて、、、

蓋をします。

蒸している間に「米飯」を用意。

玉ねぎがある程度蒸しあがったら、卵を落とし入れます。

また、蓋をします。

何で溶き卵にしないのか？

はい、今回は、専門店風に「目玉焼き」みたいな感じで作ってみます＾＾ｖ

切った「かつ」を米飯の上に乗せます＾＾ｖ

だし汁と具が出来上がったので、「かつ」の上に掛けます＾＾ｖ

無事に盛り付け完了＾＾ｖ

今回は、私だけでいただきますね＾＾；

自分だけ食べるのかよ！！食べ物の恨みって怖いんだぞ！！

＾＾；　　次回一緒に食べましょうね＾＾；

よし！！それでいい！！

君の方が恨まれると思うよ。

んで、お味はどうなの？

ハッキリ言いまして、前回作った時よりも、かなり美味しいです＾＾ｖ素材の「豚肩ロース肉」も良いのですが、砂糖の「三温糖」の甘味が効いているみたいでとても美味しいですね。あと、揚げ具合も良い感じで、包丁で切ったときに肉汁がジュワっと出てきてジューシーな感じでした＾＾ｖ最後になのですが、この鍋すごく使い勝手良いですね＾＾ｖ軽くて熱の通りがとても良いと思います。

卵の黄身は火が通りすぎて硬くなりましたが、それでも美味しく頂きました＾＾ｖ

サテさんの「かつ丼」作り当分の間続きそうだね＾＾；

はい、とい言うか、自分が「かつ丼」屋さんをやる頃までこのブログ続くと思います＾＾

次回も見てね♪

【親子鍋 日本製 蓋付き アルミ製】KING アルミ 親子鍋 深型 タテ型 小 蓋付セット【縦型/業務用/家庭用/プロ/アルミニウム/軽量/耐久性/熱伝導率/調理器具/厨房用品/ガスコンロ専用/qe/ガス火専用/丼用鍋/鍋/親子丼/かつ丼/カツ丼/玉子丼/丼物/丼もの【あす楽対応】 価格:2,805円 (2022/11/16 23:06時点) 感想(0件)