生姜焼き丼

皆さん、こんにちは、「サテ」でございます。今回の料理は「生姜焼き」なのですが今回は自己流の「生姜焼き」を紹介したいと思いますのでどうぞよろしくです＾＾ｖ

うぉー！！「生姜焼き」大好き！！今回はおいらも食べることができるんだよな！？

はい、もちろん用意しますよ＾＾

今回の材料はこれ！！「県産豚肉（値引きの商品＾＾；）」、「生しょうが」、「だしの素」と、、、

「焼き肉のたれ」、「片栗粉」です。

サテさん、何で市販の「生姜焼きのたれ」を使わないんだ！？その方が簡単でいいでしょ。

私自身こってりが好きなので、こってり系の「焼き肉のたれ」を使います。しかも、これには重要なポイントがあるんですよ！！

どんなポイントなんだ！？

それは、今回の主役の「生しょうが」ですよ♪

なるほど、料理名が「生姜焼き」だからな、そりゃそうだな。

皮付きの「生しょうが」をおろし器でおろします。

おろした「生しょうが」です。とても良い香♪

次に、豚肉に「だしの素」を加えます。（カツ丼のカツの下味には「だしの素」は使いませんが、生姜焼きの時には使用しています)

「だしの素」が付いた豚肉に「おろししょうが」を混ぜて冷蔵庫で一時間ほど寝かせます（本来は一晩寝かせるのですが時間が無いので超短縮しました）

いよいよ、炒めに入ります＾＾ｖ

まずは、火をつけずに油を敷いてから肉を置いてそれから火をつけます。

焼いているうちに、肉の血の色がなくなってきたら焼き肉のたれを入れます。

その後、隠し味に醤油をプラスして＾＾ｖ

そして、調理完了です＾＾ｖ

次は、お椀にごはんを入れて。

お好みで「七味」とか「紅生姜」などをどうぞ＾＾ｖ

盛り付け完成！！

配膳も完了！！部屋中が生姜焼きの匂いです＾＾；

こちらは「並」

そちらは「メガ盛り」＾＾；

相変わらず良く食うよな＾＾；

それでは、頂きましょうか＾＾

おう！！いただきまぁーす！！

モグモグ、、、

生姜の味が効いていてとても風味があって美味しいです＾＾ｖ

うぉーうぉー！！生しょうがを使うとマジで美味い！！

生しょうがをおろしての「生姜焼き」皆さんもいかがでしょうか。とても風味がよくて美味しいですよ。

次回も見に来てね＾＾ｖ