2024-03-11 「鮨処 すし犬」オープン ① 握り寿司 本日「鮨処すし犬」オープンいたします!!(パチパチパチパチ^^v) やったー^^オープンだぜ!!(パチパチパチ)ところで、本日お客さんにお出しするネタは仕入れたのかな? もちろんです。それでは、仕入れと(握り)をお見せいたしますね^^ と、言うことで「ぱっくん」さん、お勧めの「泊いゆまち」に買い出しに行きました^^v 「泊いゆまち」に着いたのはちょうど5時、、、なのにほとんどのお店が閉店してました。(ネットで前もって調べたのですが閉店時刻は6時なのに、、、^^;) あらら^^; でも、まだ営業しているお店があったのでそこで「きはだまぐろ」を購入しました^^v よっしゃ!やったな!! 購入した「きはだまぐろ」新聞紙で包まれてるところが古き良きお魚屋さんのイメージで良いよね^^v 家に持ち帰って新聞紙を外すと。 とても良いマグロです!! そして寿司ネタに切ります。 ネタがそろいました^^v このままでも食べたいな。 恥ずかしいのですが下手な握りにはいります^^; 粉わさび塗りまして シャリを乗せまして 横も固めまして^^v そして、縦も固めます うおーーーー!! 次回は初のお客さんがいらっしゃいますので是非みてね^^v