親方は本当に「山ごぼう」が大好きだね。 いや～、この食材に出会ってからは本当に虜になっちゃってますよ＾＾ｖ ちなみに、この「山ごぼう」本当はごぼうの仲間ではないんだよね。 そうなんですよ。「アザミ属」と言う種類の植物なんですけど、食感と形が「…

皆さんこんにちは、サテでございます。今回の握り寿司は「秋刀魚（さんま）」なのですが、「生さんま」ではなく「冷凍さんま」の握り寿司でございます。 おいおい親方、なんで「生さんま」じゃないんだよ！ 旬の「生さんま」とても美味いのですが、「アニサ…