親方、うちの（すし犬）シャリは、「ササニシキ」を使っているんだよな。 はい、そうです。しかも玄米を精米して使ってますね＾＾ それで、寿司屋によっては色んな米を使っているんだけどどんな違いがあるのかな？ まずは、大まかに説明いたしますと、「コシ…
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